Ricetta Cotto al Tabasco, panino con prosciutto cotto e cetrioli

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Se siete stanchi dei soliti panini flosci, vi proponiamo qualcosa di un certo “spessore”. Un panino bello solido, e croccante. L’unica cosa cotta in questo panino è il prosciutto, ma non dovrete cuocerla voi. La cosa più difficile è trovare un buon cetriolo, soprattutto se non è stagione. Provate quello pugliese (o carosello), più dolce e da mangiare con la buccia. Non lesinate col tabasco mi raccomando, perché come sempre servirà una profumata Bad Brewer Amber Ale per rinfrescare il palato e accompagnare il mix di sapori.

 

Ingredienti

  • Pane tipo michetta
  • Burro
  • Prosciutto cotto
  • Cetriolo
  • Tabasco

 

Procedimento

  • Tagliate il cetriolo a fettine sottili, se avete una mandolino è l’ideale.
  • Tagliate la michetta in due e scaldatelo velocemente in forno o in padella.
  • Spalmate il burro su entrambe le fette di pane caldo.
  • Componete il panino con qualche fetta di prosciutto cotto, aggiungete qualche goccia di tabasco. Create un altro strato con le fettine di cetriolo e aggiungete ancora qualche goccia di tabasco. Se vi piace il piccante, abbondate.

 

Abbinamento consigliato: Bad Brewer Amber Ale

Andrea Ciliberti