Ricetta Hot Pork, panino con roast beef e provola piccante

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Hot, non sempre significa “caldo”, e questo ne è l’esempio più calzante. Un panino tutt’altro che caldo, piuttosto tiepido. La temperatura interna del vostro corpo invece, potrebbe salire drasticamente se dovesse scapparvi la mano col peperoncino. Niente paura, anche se non serve a calmare il piccante, con un sorso di Bad Brewer Pale Ale bella fresca, sarete pronti per un altro morso “hot”.

 

Ingredienti

  • Pane tipo baguette
  • Provola piccante
  • Cime di rapa
  • Roast Beef di maiale
  • Peperoncino

 

Procedimento

  • Cercate un pane tipo “baguette”. Si, “tipo” perché a meno che non vogliate andare in Francia, da noi troverete solo sfilatini o simili che ne ricordano solo la forma. E sfilatino sia. Affettate il pane in due parti.
  • Tagliate a fette sottili la provola piccante.
  • Cuocete in padella le cime di rapa con un filo d’olio e del peperoncino a seconda dei gusti. Abbondare per credere.
  • Se avete fatto il Roast Beef in casa (bravi!) tagliatelo a fettine sottili. Altrimenti, se l’avete già comprato affettato, tiratelo fuori dal sacchetto ;)
  • Componete il panino con un primo strato di cime di rapa, un paio di fettine di Roast Beef e infine la provola piccante. 

 

Abbinamento consigliato: Bad Brewer Pale Ale

Andrea Ciliberti