Birra a bassa fermentazione non filtrata, di color oro chiaro e dall’aspetto opalescente. Corpo snello, piacevole frizzantezza, la Bad Brewer American Lager è amara e profumatissima grazie al mix di luppoli selezionati, che le dona un profilo fruttato, floreale, erbaceo su una base maltata di cereale e miele. Il finale ritorna sul fruttato e sulle erbe, ed è piuttosto secco.

Formato: 33cl, 30lt keg
Tipo fermentazione: Bassa fermentazione
Alcol in volume (ABV): 4.5%
Grado Plato: 11°
Ibu: 31
Colore: 7 EBC
Temperatura di servizio: 6-8° C
Gusto prevalente: Amaro
Malti: Pale Ale
Luppoli: Perle, Mittelfrüher, Spalter Select

Non filtrata

RICONOSCIMENTI
PRIMA CLASSIFICATA AREA CENTRO ITALIA
Premio Cerevisia 2021

ABBINAMENTI CULINARI

Fantastica con un fritto di pesce bello croccante, con una pizza a base bianca o vegetariana, o con risotti delicati. Deliziosa anche con insalate, con frutti di mare o con il salmone. A noi piace tanto berla con una buona piadina rucola prosciutto crudo e squacquerone!

Blanche non filtrata originale e freschissima. Coriandolo, bucce di arancia amara provenienti dal Sud Italia e un dry hopping con luppolo Citra regalano un bouquet straordinario: lime, melone, pompelmo, passion fruit e note speziate e agrumate in bocca si trasformano in aromi freschi, intensi e inimitabili.

Formato: 33cl, 20lt keg
Tipo fermentazione: Alta fermentazione
Alcol in volume (ABV): 4.9%
Grado Plato: 11,5°
Ibu: 11
Colore: 6 EBC
Temperatura di servizio: 6-8° C
Gusto prevalente: Amaro
Malti: Pils, Frumento, Carapils, Farro
Luppoli: Saazer, Citra in Dry Hopping

Non filtrata

RICONOSCIMENTI
MEDAGLIA DI BRONZO
International Beer Challenge 2018 - Londra

ABBINAMENTI CULINARI

Ideale per l’aperitivo, consigliata con piatti leggeri e poco elaborati come carni bianche o pesce bianco. Ma anche con verdura fritta, formaggi a pasta molle accompagnati da composte e miele, o qualche dessert di pasticceria secca. Noi la beviamo molto volentieri con un buon piatto di spaghetti alle vongole!

IPA dorata brillante con schiuma bianca, fine e persistente. Caratterizzata da importanti note agrumate (pompelmo, arancia) e tropicali, un delicato floreale ed erbaceo si affianca alla resina: un ricco e fresco bouquet frutto del generoso dry hopping. Buona e rotonda l'amarezza, delicata la componete maltata (biscotto e cereale). Nota curiosa per gli appassionati, come vuole lo stile, l’acqua utilizzata viene “burtonizzata”.

Formato: 33cl, 20lt keg
Tipo fermentazione: Alta fermentazione
Alcol in volume (ABV): 6%
Grado Plato: 13,5°
Ibu: 54
Colore: 16 EBC
Temperatura di servizio: 6-8° C
Gusto prevalente: Amaro
Malti: Pils, Vienna e Carmdark
Luppoli: Magnum, Centennial, Chinook e Ahtanum + Galaxy e Cascade in Dry Hopping

RICONOSCIMENTI
MEDAGLIA DI BRONZO
International Beer Challenge 2018 - Londra

ABBINAMENTI CULINARI

Sta molto bene con insaccati e salumi piccanti, con formaggi freschi, formaggi erborinati, molto stagionati e/o piccanti. Ottima anche piatti con pollo, con piatti della cucina orientale o piatti speziati, con verdure grigliate, ma anche con carne rossa come il maiale. Noi la adoriamo con un buon cheeseburger!

Amber IPA deve il suo nome al bel colore ambrato brillante. Versata presenta un bel cappello di schiuma bianco e persistente. Al naso troviamo agrumi e resina, fresca frutta esotica, dono del dry hopping con un mix di luppoli selezionati, a finire un dolce profumo di biscotto. L'amaro è intenso, dissetante, e al palato ritroviamo la frutta e una delicata dolcezza maltata. Finale secco, ritorna il biscotto, un tocco di caramello, arancia e resina.

Formato: 33cl
Tipo fermentazione: Alta fermentazione
Alcol in volume (ABV): 6.5%
Grado Plato: 14,5°
Ibu: 56
Colore: 23 EBC
Temperatura di servizio: 6-8° C
Gusto prevalente: Amaro
Malti: Pils, Vienna, Caramel Light, Caramel Hell, Caramel Munich
Luppoli: Magnum, Chinook, Centennial e Ahtanum in fiore + Citra e Cascade in Dry Hopping

ABBINAMENTI CULINARI

Ottimo l'accostamento a formaggi erborinati, formaggi freschi o a pasta dura, ma anche ad uno sfizioso tagliere di salumi. Inoltre, le dolci note di caramello si sposano egregiamente con il cibo affumicato, che siano carni cotte al barbecue o insaccati affumicati. Da provare anche con secondi di carni rosse al forno!

Red Ale rossa, furba, voluttuosa e intrigante, dai riflessi ramati intensi e bella schiuma pannosa. Corpo pieno e strutturato.La ricca miscela di luppoli e malti speciali dona al palato sensazioni di miele, frutta secca e candita, equilibrate dal gradevole amaro finale.

Formato: 20lt keg
Tipo fermentazione: Alta fermentazione
Alcol in volume (ABV): 6.5%
Grado Plato: 15°
Ibu: 27
Colore: 43 EBC
Temperatura di servizio: 6-8° C
Gusto prevalente: Amaro
Malti: Pilsner, Aromatic, Melanoidin, Caramel dark, Wheat malt
Luppoli: Perle, Tradition, Saazer, Styrian goldping in fiore, Willamette

ABBINAMENTI CULINARI

Primi piatti con sughi gustosi, rossi o di carne. Affettati o formaggi di media stagionatura, carni alla griglia, tagliatelle al ragù.

Strong Ale ambrata, generosa, dai riflessi color bronzo. Grande intensità aromatica: al naso note di frutta secca e candita, leggermente speziata. Il corpo è di grande morbidezza ed eleganza. Sentori di malto, caramello e luppolo, ottimamente bilanciati. Una birra che certamente lascia il segno.

Formato: 20lt keg
Tipo fermentazione: Alta fermentazione
Alcol in volume (ABV): 9.0%
Grado Plato: 19°
Ibu: 22.5
Colore: 25 EBC
Temperatura di servizio: 6-8° C
Gusto prevalente: Dolce
Malti: Pilsner, Monaco, Carahell, Black malt
Luppoli: Perle, Tradition, Saazer anche in fiore

ABBINAMENTI CULINARI

Carni rosse, arrosti e selvaggina, formaggi e affettati molto stagionati, zuppe di legumi, dolci fatti in casa, creme e cioccolato.