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STREET FOOD BEERS

 

Le birre Bad Brewer sono nate per gli arancini, il panino farcito, i sandwiches, il lampredotto, la piadina...

Bad Brewer è una street beer, una dichiarazione d’amore allo street food.
Una birra che nasce per essere abbinata elettivamente al cibo di strada.

 
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AMERICAN LAGER

American Lager, una birra fuori dall’ordinario, con gli aromi e i profumi tipici dell’alta fermentazione e la facilità di bevuta della bassa fermentazione. Carattere riconoscibile, sorprendentemente leggera, dal gusto piacevole e appagante con un notevole equilibrio fra dolcezza del malto e amaro dei luppoli. Colore delicato, bassa luppolatura ma finale secco e pulito.

Tipo fermentazione: Alta fermentazione
Alcol in volume (ABV): 4.5%
Grado Plato: 11°
Ibu: 31
Colore: 7 EBC
Temperatura di servizio: 6-8° C
Gusto prevalente: Amaro
Malti: Pale Ale
Luppoli: Hersbrucker, Mittelfrueh


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MR. WHITE

Blanche non filtrata originale e freschissima. Coriandolo, bucce di arancia amara provenienti dal Sud Italia e un dry hopping con luppolo Citra regalano un bouquet straordinario: lime, melone, pompelmo, passion fruit e note speziate e agrumate in bocca si trasformano in aromi freschi, intensi e inimitabili.

Tipo fermentazione: Alta fermentazione
Alcol in volume (ABV): 4.9%
Grado Plato: 11,5°
Ibu: 11
Colore: 6 EBC
Temperatura di servizio: 6-8° C
Gusto prevalente: Amaro
Malti: Pils, Frumento, Carapils, Farro
Luppoli: Saazer, Citra in Dry Hopping


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AMBER ALE

Amber Ale dal colore arancio intenso, schiuma moderata e persistente, bouquet floreale e resinoso con sottofondo di malto tostato, caramello e cacao amaro. Al gusto piacevoli note agrumate e fruttate date dall’uso di luppoli americani, finale fresco, secco e dissetante, tipico delle birre con dry hopping.

Tipo fermentazione: Alta fermentazione
Alcol in volume (ABV): 4.9%
Grado Plato: 11,5°
Ibu: 31
Colore: 28 EBC
Temperatura di servizio: 7-9° C
Gusto prevalente: Amaro
Malti: Pils, Aromatic, Caramel dark e Chocolate
Luppoli: Magnum, Willamette e Centennial + Galaxy e Cascade in Dry Hopping


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IPA

IPA dorata con schiuma bianca e persistente caratterizzata da importanti note agrumate, floreali, erbacee, luppolate e resinose. Dal gusto pieno e vellutato, con bassa componete maltata. Il dry hopping la rende mediamente amara ed estremamente fresca. Nota per gli appassionati e intenditori, come vuole lo stile, l’acqua utilizzata viene “burtonizzata”.

Tipo fermentazione: Alta fermentazione
Alcol in volume (ABV): 6%
Grado Plato: 13,5°
Ibu: 54
Colore: 16 EBC
Temperatura di servizio: 6-8° C
Gusto prevalente: Amaro
Malti: Pils, Vienna e Carmdark
Luppoli: Magnum, Centennial, Chinook e Ahtanum + Galaxy e Cascade in Dry Hopping